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杀菌锅对罐头杀菌时的注意事项
06-25 2018
杀菌前,由杀菌操作工检测罐头的初温是否符合杀菌工艺规程的温度。如果符合要求,则正常杀菌;如果不符合要求,则要先将罐头加热至规定的温度后,预热5分钟后再进行杀菌。